Primitivo

Primitivo Salento IGP Nom complet Primitivo Salento IGP région Pouilles raisin Primitivo vignobles Vignobles contrôlés par les techniciens de Feudo Croce dans les zones de Taranto et Brindisi Collection Raisins récoltés en parfaite maturation phénolique vinification Broyage et égrappage des raisins, macération et fermentation température contrôlée de 22-26 ° C pendant 8-10 jours. suivant pressage doux du marc boire 14% vol.Acidité totale 5,8 g / lt Résidu de sucre 3,5 g / lt Extrait sec 31/33 g / lt Couleur Rouge chargé et lumineux parfum Agréable avec référence aux fruits rouges comme la prune et la griotte saveur Harmonieux, à juste titre tannique et long en finale appariements Idéal accompagné de premiers plats robustes, d'agneau, jeu avec des sauces élaborées et des fromages à pâte dure Température de service Déboucher une heure avant de servir. Température de 16-18 ° C>

Vente interdite aux mineurs. L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération»