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La Table Savoyarde produits régionaux de Savoie et aussi d'Italie
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Vin Bio Mondeuse

(Code: Vin Bio 261)
25,00 EUR
EN RUPTURE
Vin Bio Mondeuse

Mondeuse Marie Clothilde 2017

Région Savoie (Chignin) - Vin rouge - Bouteille de 75 cl - AOP Savoie - Garde : jusqu'en 2030 - servir à 17 ° (aération conseillée)

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Cépage : 100 % Mondeuse

Parcelle : les Châteaux (limon sur roche friable) - Vignes de 60 ans - 8000 pieds/ha 

Rendement : 40 hl/ha

Cueillette : manuelle - transport en cagette

Vinification : éraflage partiel - tri sur table - macération à froid - cuvaison de 2-3 semaines

Elevage : demi-muids de 600 l (de 2-3 vins) durant 6 à 8 mois.

Alcool : 10 % Vol.

«Vente interdite aux mineurs. L'abus d'alcool est dangereux pour lasanté. A consommer avec modération».